Il y a, en Amérique du nord, les quatre saisons connus, une cinquième, l'été indien, plus une sixième, la saison des sucres. C'est quand les érables commencent à pleurer, ou à rire, en tout cas, leurs sève coule, sucré, pour le bonheur de tout le monde. Cette fois je voulais voir l'histoire du sucre indien, Très difficile comme la vie entière ici. Enormément du travail, espacé en trois, quatre semaine et c'est fini. Dépendant du temps aussi, comme d'autre récoltes québécoises (canneberges, bluettes, etc). La sève d'érable coule juste quand il y a + pendant la journée et - pendant la nuit.
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On est allé voir La maison Amérindienne , accueillante, chaleureuse, super!
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Exista, in America de Nord, inafara celor patru anotimpuri cunoscute, al cinci-lea, vara indiana si al sase-lea, anotimpul dulce? E vremea de acum cand temperaturile sunt de plus ziua si minus noaptea, cand artarii incep sa planga sau sa rada, si cand isi revarsa seva lor dulceaga, spre bucuria tuturor, animale, oameni, impreuna.
De data asta voiam sa vad istoria zaharului indian la ea acasa, adica asa cum se facea de pe vremuri, asa ca am mers la casa amerindiana. Foarte frumos, simplu, deschis, sincer am vazut si simtit o multime de lucrui noi. Multumesc tuturor care au construit-o si care o ingrijesc acum, pentru toate emotiile noi pe care le-am cunoscut si bineinteles pentru pranzul traditional complet necunoscut mie dar care s-a dovedit gustot si satios si foarte foarte bun.
samedi 19 mars 2011
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