Sourire Turquoise

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Une première journée de vacances avec le soleil, l'atmosphère et tout s'est passé hier à Bromont.
85 km de Montréal quelque chose entre ville et village, coquette, propre et mignonne.
On est allé voir le festival du Chocolat.
Il y a un musée au chocolat ou on a apprit plein de choses, on a mangé santé, gourmet super convivial et honnête comme prix.
Après on a vu les entreprises locales avec leurs produits basées sur chocolat ou pas nécessairement.
Des bons produits avec matières première locales et beaucoup d'imagination.
J'ai aimé l'idée de retour à la terre et faire les choix les moins compliqués, moins transformés, etc.
Chocolat santé. Ca existe? Sceptique comme d'habitude je me suis renseignée et il me semble que oui. Le même chocolat , si on élimine de la recette, à chaque étape le superflu, les additifs et tout ce qui n'est pas nécessaire pour le gout, ca donne un produit avec tous les pêchés du chocolat, bien sur, mais plus naturel et mieux pour la santé.
Je reviens sur la valeur universelle: la mesure.
Donc le chocolat pas trop santé; ça doit rester un pêché quand même!
Je vais vous présenter les statues. En chocolat. Je m'attendais à des ballerines, des papillons etc. Non. Comme un honneur tardive mais sincère, on gravite autour des Aztèques, ceux qui nous ont donné le bonheur brun.

Ieri a fost o prima zi de vacanta cu soare, atmosfera si tot. La Bromont, un orasel situat la 85km de Montréal, am mers sa vedem festivalul ciocolatei. Am vazut un muzeu al ciocolatei, micut dar plin de informatii cu adevarat interesante despre consumatori, producatori, etc.
Fiecare casa din orasel s-ar zice ca a deschis un restaurant cu terasa la strada si soare. Unde am mancat santé, gurmet si la un pret care nu distrugea cu nimic armonia.
Apoi am vizitat expozitia intreprinderilor locale care-si prezentau produsele de ciocolata si nu numai. Produse bune calitativ, cu materii prime locale si foarte multa imaginatie. Prezentate cu bucurie si mandrie, se simtea sarbatoarea, fericirea si multumirea ca ai ajuns sa arati altora ce imaginezi si creezi tu.
Mi-a placut ideea lor de a se intoarce la ceea ce gasesc in jur ca materii prime, de a le transforma minimum necesar pentru a obtine functia dorita fara nimic superflu.
Ciocolata santé. Poate exista asa ceva ? Sceptica cum sunt deobicei am profitat de prilej pentru a capata informatii mai direct de la sursa. Se pare ca da. Daca in reteta de fabricatie a ciocolatei pastrezi doar elementele esentiale eliminand , la fiecare etapa, toti aditivii, colorantii si tot ce nu e absolut necesar, poti obtine un produs care va ramane ciocolata, dar mult mai bun pentru sanatate.
Revin asupra acelei valori care mie mi se pare universala: masura.
Deci, ciocolata mea trebuie sa te faca oricum sa pacatuiesti dar sa-ti faca si bine, daca se poate.......
Acum o sa va prezint statuile. In ciocolata. Sincer, ma asteptam la balerine, fluturasi si etc. Nu. Ca o onoare tarzie dar sincera adusa aztecilor, toti artistii sculptori graviteaza in jurul lor si a unor copii dupa opere de arta celebre. Am fost cucerita de lipsa de spectacular care ar fi fost mult mai usor de atins .
Sculptorii prefera insa legatura sufleteasca mai intima, mai sincera, mai directa, cu cei care ne-au invatat pacatul .